Το Πανελλήνιο Φεστιβάλ «Ημέρες Μελιού – Ημέρες Γλυκού» επιστρέφει στη Θεσσαλονίκη και σας προσκαλεί στο πιο γλυκό ραντεβού της πόλης
Από τις 26 Φεβρουαρίου έως και τις 2 Μαρτίου, ο υπαίθριος χώρος της ΔΕΘ στην Θεσσαλονίκη, απέναντι από το τόξο της ΧΑΝΘ, μεταμορφώνεται και σας προσκαλεί στην πιο γλυκιά εμπειρία της χρονιάς, στο Πανελλήνιο Φεστιβάλ «Ημέρες Μελιού- Ημέρες Γλυκού». Για πέντε ημέρες, η Θεσσαλονίκη θα γεμίσει αρώματα, γεύσεις και ιστορίες που αξίζει να ανακαλυφθούν από κοντά.
Για πέντε συνεχόμενες ημέρες, το Φεστιβάλ φέρνει κοντά παραγωγούς και επισκέπτες, επαγγελματίες του χώρου και καταναλωτές σε έναν χώρο ανταλλαγής, γνωριμίας και αυθεντικής γαστρονομικής εμπειρίας,παρουσιάζοντας αγνά προϊόντα που ξεχωρίζουν για την ποιότητα, τη διατροφική αξία και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη.
Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τους παραγωγούς, τη διαδικασία και τη φιλοσοφία πίσω από κάθε ξεχωριστή γεύση, να δοκιμάσουν, να συγκρίνουν, να προμηθευτούν τα απαραίτητα για το οικογενειακό τραπέζι και να ανακαλύψουν πώς η παράδοση συναντά τη σύγχρονη δημιουργικότητα μέσα από αυθεντικά προϊόντα και σύγχρονες γαστρονομικές εμπειρίες.
Μικροί παραγωγοί, παραδοσιακά εργαστήρια, σύγχρονα ελληνικά brands και οικογενειακές επιχειρήσεις από επιλεγμένες περιοχές της χώρας με κοινό παρονομαστή την ποιότητα και την αυθεντικότητα, συναντώνται στο φεστιβάλ και σας προσκαλούν στο πιο ξεχωριστό γευστικό ταξίδι της χρονιάς.
Ο γαστρονομικός χάρτης του Φεστιβάλ
Φιλοξενώντας έναν πλούσιο κόσμο ελληνικών γεύσεων και αρωμάτων, με πρωταγωνιστή το μέλι και τα χρυσά προϊόντα του, οι επισκέπτες του φεστιβάλ θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν και να δοκιμάσουν:
• Επιλεγμένες ποικιλίες ελληνικού μελιού και limited batch παραγωγές
• Εκλεκτά προϊόντα κυψέλης, γύρη και βασιλικό πολτό
• Χειροποίητα γλυκά, σιροπιαστά και κεράσματα
• Κρέμες μελιού, ταχίνι, αλείμματα και μαρμελάδες
• Παραδοσιακές πίτες, παστέλια και παξιμαδάκια
• Υπερτροφές, ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα
• Ποντιακά γλυκά, φύλλα πέρεκ, ώτια
• Αγνό παρθένο ελαιόλαδο, ελιές και σπαθόλαδο
Επιπλέον, ευεργετικά βότανα, αρωματικά φυτά και αφεψήματα, ξεχωριστές ποικιλίες κρασιών, ρακί, οινόμελο και ρακόμελο, φυσικοί χυμοί, chutney και σάλτσες, λουκούμια, λουκουμάδες και σύγχρονες γλυκές δημιουργίες για κάθε γούστο.
Ξεχωριστή θέση κατέχουν επίσης προϊόντα ευεξίας και φροντίδας, όπως φυσικά καλλυντικά, κεραλοιφές, σαπούνια, βάλσαμο χειλιών και balms, αρωματικά κεριά και δημιουργίες με βάση το κερί και το μέλι, αναδεικνύοντας τη σύνδεση της γης με την καθημερινή φροντίδα.
Το ταξίδι της γεύσης
Από την αρχαιότητα έως τη σύγχρονη κουζίνα, το μέλι παραμένει αναπόσπαστος θησαυρός της ελληνικής ταυτότητας και διαχρονικό σύμβολο πολιτισμού, αυθεντικότητας και ευεξίας. Αναλλοίωτο στην αξία και σημασία του, από την αρχαία διατροφή, τη λατρεία και την ιατρική έως τη σύγχρονη γαστρονομία, είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή γεύση.
Πρόκειται για μια ιστορία χιλιάδων ετών που κληρονομείται από γενιά σε γενιά – ένα φυσικό βάλσαμο που συνεχίζει να εμπνέει ανθρώπους και γεύσεις που σέβονται την παράδοση. Τα χειροποίητα γλυκά αποτελούν κεντρικό σταθμό του γαστρονομικού μας χάρτη και συμπυκνώνουν μέσα τους όλη την ουσία της ελληνικής φιλοσοφίας: φρέσκες πρώτες ύλες, αγνά υλικά, μεράκι και τεχνογνωσία που τιμά το παρελθόν και κοιτά προς το μέλλον.
Στις «Ημέρες Μελιού – Ημέρες Γλυκού» η διαδρομή αυτή ζωντανεύει μέσα από ξεχωριστές ποικιλίες μελιού, προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας και ιστορίες με βαθιές ρίζες στην παράδοση που συνεχίζουν να γράφονται μέχρι σήμερα.
Παραγωγοί: Η καρδιά του Φεστιβάλ
Από τη Μακεδονία – με τη Θεσσαλονίκη, την Πιερία, τις Σέρρες, τη Χαλκιδική, την Καβάλα, την Κοζάνη, τη Φλώρινα, την Καστοριά και τα Γρεβενά – ταξιδεύουμε στη Θεσσαλία, τη Λάρισα και τη Μαγνησία και συνεχίζουμε ως την Αττική, τη γραφική Λακωνία φτάνοντας μέχρι την αγαπημένη Κρήτη, τα Χανιά και το Ρέθυμνο σε ένα γευστικό ταξίδι που ενώνει ανθρώπους, τόπους και παραδόσεις.
Το ραντεβού στη Θεσσαλονίκη
Το Πανελλήνιο Φεστιβάλ «Ημέρες Μελιού – Ημέρες Γλυκού» επιστρέφει στη Θεσσαλονίκη και σας προσκαλεί στο πιο γλυκό ραντεβού της πόλης. Ένα φεστιβάλ αφιερωμένο στο μέλι, τα γλυκά και τους ανθρώπους τους. Μια ανοιχτή, ζωντανή γιορτή για τον χρυσό θησαυρό, τον ελληνικό γαστρονομικό πλούτο και τη δημιουργικότητα των παραγωγών του.
Ένα σημείο συνάντησης για οικογένειες, επισκέπτες, επαγγελματίες του χώρου της εστίασης και λάτρεις της γαστρονομίας, όπου η παράδοση, η γεύση και η σύγχρονη γλυκιά δημιουργία συναντιούνται. «Στηρίζουμε έμπρακτα την ελληνική παραγωγή, προβάλλουμε τους ανθρώπους του κόπου και αναδεικνύουμε τον πλούτο των ελληνικών γεύσεων στην πιο απολαυστική εμπειρία της χρονιάς», σημειώνουν οι διοργανωτές.
Πληροφορίες:
Τοποθεσία: ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ | Δ.Ε.Θ: Υπαίθριος Χώρος – Τόξο ΧΑΝΘ
Ημερομηνίες: 26 Φεβρουαρίου – 2 Μαρτίου 2026
Ωράριο: Καθημερινά, 10:00 – 21:00
Είσοδος: Ελεύθερη είσοδος για όλους!
Parking: Δωρεάν, εντός του εκθεσιακού χώρου της ΔΕΘ






















